ingredienser
- 1 spsk solsikkeolie
- 8 svinepølser
- 25 g smør
- 2 løg, fint skåret
- knivspids gyldent strøsukker
- 2 spsk almindeligt mel
- 1 spsk tomatpuré
- 1 spsk rødvinseddike
- 500 ml oksefond
- ærter til servering (valgfrit)
- 1,25 kg King Edward eller Maris Piper kartofler, skåret i store stykker
- 150 ml sødmælk
- 25 g smør
- 25 g moden cheddar, groft revet (valgfrit)
Metode
-
1. Brun pølsen let på alle sider ved at vende den i en stegepande med varm olie i 10 til 12 minutter. Varm smørret i gryden, indtil det er sydende efter overførsel til et fad.
Når løgene er gyldenbrune, tilsæt sukkeret, hvirvl løgene ind i smørret og hæld derefter løgene i. Steg i 8 til 10 minutter. Tilsæt tomatpure efter at have rørt melet til en pasta. Efter et minuts kogning, tilsæt eddike, tilsæt bouillon og bring derefter i kog. Lad det simre med svag varme på. Pølse skal skæres i tykke skiver og kommes i gryden sammen med eventuelle væsker. 5 minutters kombineret simring vil give en blank løgsovs. Fyld bradepanden med blandingen. - 2. For at forberede kartoffelmos skal du koge kartoflerne i en gryde med koldt saltet vand i 10â12 minutter, eller indtil de lige er møre (knivens spids skal let glide ind). Dræn og vent et øjeblik. Efter at have bragt mælken i kog, tilsæt de afdryppede kartofler og smør og mos dem grundigt. krydderi.
-
3. Start i hjørnerne af fadet og arbejd dig mod midten, og spred kartoffelmosen over pølsen og sovsen. Hvis du bruger, brug en gaffel til at skrabe de øverste linjer og drys osten over. kan sættes sammen, tildækkes og fryses i tre måneder eller opbevares i køleskabet i op til to dage. Inden tilberedning skal du tø helt op. Bag retten iHYSapientia Air Fryer Ovni 30-35 minutter, eller indtil toppen er brunet, i en luftfritureovn forvarmet til 200C. Hvis det ønskes, kan du servere direkte fra en bageplade på bordet med ærter, når det er afkølet i fem minutter.Opskrift fra HYSA KITCHEN.
