ingredienser
- 850g Maris Piper el King Edward potatoes, skrællet 1-2cm thick chips
- 4 kullerfileter (120 g hver)
- 1 mellemstor æg
- 1 spsk mælk
- 30 g almindeligt mel
- 85 g tørret brødkrummer
- 2 spsk olie
- Madolie spray
- Salt og peber
Metode
- 1. Udblød de skåret kartoffelchips i koldt vand i 30 minutter i et stort fad.
- 2. Krydr fileterne af kuller. Pisk mælk og æg. Kuller brydes op ved at uddybe hver filet i mel, derefter æggeblanding og til sidst brødkrummer. Læg på en bakke, og køl derefter.
- 3. Dræn, skyl og tør chipsene grundigt efter 30 minutter, og kom derefter sammen med 2 spsk olie. På dette tidspunkt, smag ikke til med salt. På en bageplade, dug olie. På bagepladen fordeles chipsene ligeligt.
- 4. SkiftHYSapientia luftfritureovntil pommes frites indstillingen. 180°C og 18 minutter var den forudbestemte temperatur og tid. Begynd at lave mad.
- 5. Efter færdiggørelse af fritterne. Spray olie på airfryer-kurven. Læg den strimlede fisk i airfryer-kurven efter at have olieret begge sider.
- 6. IndstilHYSapientia luftfritureovntil 200 grader Celsius og 20 minutter. halvvejs, vend. Afhængigt af materialernes tilstand kan du ændre tiden.
-
7. Efter at fish and chips er færdigkogt, saltes chipsene og serveres varme sammen med ærterne.Opskrift fra HYSA KITCHEN.
