Yorkshire Puddings Opskrifter-HYSA KØKKEN

En traditionel britisk sideret, der ofte serveres med roastbeef eller andre stegemåltider, er sprød Yorkshire-pudding.Opskrift fra HYSA KITCHEN.

ingredienser

200 g almindeligt mel

3 æg

300 ml sødmælk

2 spsk olivenolie

Metode

1.Kom melet i en skål og rør æggene i, efterfulgt af mælken. Skift din træske ud med et piskeris og pisk til det er glat. Dæk til og afkøl i 10 minutter eller indtil klar til at lave mad.

2.Opvarm ovnen til 220°C. Fordel olie i en stor 6-hullers muffinform (alt efter behov) og varm iHYSapientia luftfritureovni 5 minutter.

3. Hæld dejen i en krukke og hæld hurtigt i den opvarmede krukke. Bages i 25-30 minutter, indtil den er helt hævet og brunet - sørg for, at buddingen er gennemstegt.

Tips

1.Brug den tomme ovn, der er afsat til Yorkshire-puddinger, og bag på den midterste hylde. Som et resultat er der en bedre sandsynlighed for gæring, ensartet farve og sprødhed. Dette gør det muligt for varmen at cirkulere let.Så husk det, hvis du ønsker at forhindre forsvindenlling og visnelse af din Yorkie.

2.For at gøre dem sprøde skal du koge dem ved høj temperatur i tilstrækkelig lang tid. for at bevare deres robuste struktur!

Hvordan man holder

1. Lad resterne køle helt af, inden du opbevarer dem i en lukkelig pose eller beholder, hvis du vil bevare dem.

2.I to til tre dage kan de opbevares i køleskabet.

3.Yorkshire puddings kan genopvarmes i 3-5 minutter i en ovn indstillet til 180°C blæser, 200°C, 400°F eller gasmærke 6.

4.Hvis du vil, kan du mikroovn dem, men de vil krympe og blive grødet. Mikrobølgeovnen skal kun være tændt i 30 sekunder.

5. Derudover kan du forberede dem i forvejen og genopvarme dem i en kort periode, mens du anretter den mad, du skal servere dem med.